La refrigerazione commerciale è finalizzata alla conservazione degli alimenti a basse temperature, con l'obiettivo di aumentarne la durata e preservarne la qualità. Generalmente, si avvale di celle refrigerate di dimensioni medio-piccole, utilizzate per refrigerare o congelare alimenti e prodotti che richiedono condizioni di conservazione o trattamento a basse temperature.

Questa tipologia di refrigerazione trova impiego principalmente nel settore alberghiero e della ristorazione, oltre che in negozi, supermercati, macellerie, attività ortofrutticole e casearie destinate alla vendita al dettaglio.