Nova Frigo puor ŒNOLOGIE
Installations complètement conçues et réalisées par NOVA FRIGO, conçues pour optimiser et contrôler les températures dans les différentes phases de vinification, de la fermentation aux différents processus de traitement et de clarification.
Les systèmes sont conçus pour maintenir le concept de modularité, utilisé depuis toujours dans les applications NOVA FRIGO pour les différents secteurs industriels.
Les systèmes sont composés de refroidisseur condensé à air ou à eau, réservoir d’accumulation d’eau, groupes de pompage de dimension opportune et dotés d’onduleur, soupapes motorisées pour la gestion automatique du passage d’eau froide ou chaude en fonction des exigences de températures requises.
Tout le système s’interface avec un tableau de contrôle qui, au moyen d’un logiciel personnalisé, permet la gestion et le contrôle jusqu’à …. cuves.
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